Vertiefen Sie Ihr Wissen über die dokumentierte Rolle zweier Spurenelemente für Erhaltung und Bildung von Bindegewebe.
Bindegewebe durchzieht den gesamten Körper und bildet das Grundgerüst für Sehnen, Bänder, Knorpel und Haut. Obwohl es eine tragende Funktion erfüllt, wird es in der alltäglichen Ernährungsdiskussion selten erwähnt.
Dabei zeigt die EU-regulierte Forschung, dass bestimmte Mineralstoffe an Erhaltung und Bildung von Bindegewebe beteiligt sind. Zwei davon — Kupfer und Mangan — verfügen über jeweils eigene, von der EFSA geprüfte Angaben.
Jeder Mineralstoff mit seiner eigenen, wissenschaftlich geprüften Aussage.
„Kupfer trägt zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei.“
Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012
Kupfer ist ein Spurenelement mit dokumentiertem Beitrag zur Aufrechterhaltung der normalen Bindegewebsstruktur. Es kommt in Lebensmitteln wie Nüssen, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten vor.
„Mangan trägt zu einer normalen Bindegewebsbildung bei.“
Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012
Mangan hat eine dokumentierte Rolle bei der normalen Bildung von Bindegewebe. Natürliche Quellen umfassen grünes Blattgemüse, Tee und Getreideprodukte.
Fakten rund um Bindegewebe und die beteiligten Mineralstoffe.
Alle Fakten zu Kupfer, Mangan und Bindegewebe — kompakt zusammengestellt.
Umfassende Informationen zu den EU-dokumentierten Angaben für Kupfer und Mangan — inklusive Ernährungshinweise und wissenschaftlicher Hintergrund.
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